PAYAKUMBUH, NuansaPolitik.com – Untuk memperkaya khasanah kuliner di Kota Payakumbuh, satu lagi cafe dengan konsep kekinian hadir di Kota Payakumbuh.
Cafe beralamat di kawasan Terminal Koto Nan IV, Kelurahan Bulakan Balai Kandi, Kecamatan Payakumbuh Barat, Kota Payakumbuh bermerek “Bengkel Kopi” itu, bukan usaha kuliner tergolong baru dalam kancah olah selera.
Sebelumnya, “Bengkel Kopi” hadir dan besar di Kota Pekanbaru, namun melihat peluang usaha kuliner tumbuh subur di Kota Payakumbuh sang pemilik “Bengkel Kopi” Dedi Armen, yang juga Ketua Gonjong Limo Kota Pekanbaru, Riau, tertarik untuk membuka cabang “Bengkel Kopi” di kampung halaman Kota Payakumbuh.
” Insya Allah, lepas lebaran Idul Fitri 1446 H/2025 nanti “Bengkel Kopi” bakal launching untuk memperkaya khasanah kuliner di Kota Payakumbuh,” ungkap owner “Bengkel Kopi” Dedi Armen, Kamis (20/3/2025).
Menurut Dedi Armen, direncanakan duo kepala daerah yakni Bapak Walikota Payakumbuh, Zulmaeta dan Bapak Bupati Kabupaten Limapuluh Kota, Safni Sikumbang bakal hadir dalam launching “Bengkel Kopi”.
” Meski launching akan digelar pasca Lebaran Idul Fitri nanti, namun “Bengkel Kopi” yang menyajikan berbagai jenis makanan dan minuman mengikuti selera masa kini itu, telah mulai buka (Soft Opening) sejak beberapa hari lalu, ” ujar Dedi Armen.
Diakui Dedi Armen, beberapa tokoh Luak Limopuluah termasuk para perantau urang awak telah datang mencicipi berbagai menu makanan dan minuman yang tersedia di “Bengkel Kopi” merupakan cabang Kota Pekanbaru ini.
” Insya Allah untuk launching pasca lebaran Idul Fitri 1446 H nanti, direncanakan akan dihadiri langsung duo kepala daerah yakni Bapak Walikota Payakumbuh dan Bapak Bupati Kabupaten Limapuluh Kota,” ujar Dedi Armen.
Ketua Gonjong Limo Kota Pekanbaru itu menambahkan, nantinya acara launching juga akan dihadiri sejumlah tamu dan undangan dari berbagai kalangan.
” Selain Bapak Walikota Payakumbuh, Zulmaeta dan Bapak Bupati Kabupaten Limapuluh Kota, Safni Sikumbang serta pimpinan dan anggota DPRD Kota Payakumbuh dan pimpinan bersama anggota DPRD Kabupaten Limapuluh Kota, sejumlah tokoh rantau dari Kota Pekambaru, Riau, rencananya juga akan hadir saat launching “Bengkel Kopi” cabang Payakumbuh ini,” tambah Dedi Armen.
SUP IGA DAN KOPI ALA “BENGKEL KOPI” JADI MENU ANDALAN
Lebih jauh diungkapkan Dedi Armen, untuk menambah daya tarik agar konsumen betah datang mencicipi berbagai jenis makanan dan minuman yang tersedia di “Bengkel Kopi”, sup iga dan kopi kekinian ala “Bengkel Kopi” serta minuman tradisional kawa daun, menjadi menu andalan untuk memancing minat para konsumen terus datang berkunjung ke “Bengkel Kopi”.
” Untuk memanjakan selera para konsumen agar betah berlama-lama berada di “Bengkel Kopi”, manajemen juga menyediakan fasilitas berupa Live Musik, Wifi, Mushola dan tempat indoor maupun outdoor,” ulas Dedi Armen.
Dikatakan Dedi Armen, konsep unik yang ditawarkan manajemen ” Bengkel Kopi” sebagai pembeda dari puluhan cafe dan resto yang duluan ada di Kota Payakumbuh adalah menposisikan bagian dapur pembersih peralatan makanan dan minuman pada bagian depan cafe.
” Artinya, para konsumen dapat melihat secara langsung, bagaimana kariawan “Bengkel Kopi” membersihkan wadah atau peralatan makanan dan minuman yang benar- benar bersih dan sehat serta higienis, sehingga membuat tamu merasa nyaman berada di Bengkel Kopi” pungkas Dedi Armen. (Saiful Hadi)
